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BATSAM™ Thé noir en capsule !

Découvrez la newsletter de novembre de Batsam Coffee avec l’histoire du café, des conseils d’infusion consciente et notre recette réconfortante de latte vanille‑érable. Apprenez-en plus sur le slow coffee, des grains durables et l’art d’une vie café cosy.

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Un latte soigneusement préparé avec un motif de mousse en forme de cœur dans une tasse à thé fleurie, posé sur une table en bois rustique, entouré de bougies allumées, de bâtons de cannelle et d’une douce décoration automnale.

Gorgée d'Histoire

XVIIe siècle : Ascension des plantations de café en Asie

Alors que l'amour de l'Europe pour le café grandissait, les nations se lançaient dans sa culture au-delà de l'Arabie. Les Hollandais réussirent à la fin des années 1600, en plantant des caféiers sur l'île de Java — s'étendant bientôt à Sumatra et Sulawesi.

Leur succès suscita un commerce florissant et conduisit au premier mélange de café au monde : Mocha Java, un mélange de grains arabica et javanes encore apprécié aujourd'hui. Près de deux siècles plus tard, des missionnaires français apportèrent le café au Vietnam, plantant ainsi les racines d'une autre riche culture du café.

Source : aboutcoffee.org

Buzz Café

Le Retour à la Simplicité

Dans un monde rapide, le café retrouve son calme. Une infusion lente — avec une Chemex, une AeroPress ou une cafetière Moka — nous invite à faire une pause et à savourer le processus.

Ce n'est pas seulement une question de saveur ; c'est de pleine conscience. Chaque tasse faite à la main nous relie au fermier, à la terre, et à l'artisanat. En novembre, ralentissez, sirotez avec intention, et goûtez l'authenticité.

Coin Recettes

  Latté Vanille Érable — Confort Cozy dans une Tasse

Ingrédients :

  • 1 shot d'espresso ou ½ tasse de café Batsam fort
  • ¾ tasse de lait (de votre choix)
  • 1 cuillère à soupe de sirop d'érable pur
  • ½ cuillère à café d'extrait de vanille
  • Une pincée de cannelle (optionnel)

Instructions :

  1. Préparez votre espresso ou votre café et versez-le dans votre tasse préférée.
  2. Chauffez le lait jusqu'à ce qu'il soit fumant, puis fouettez ou faites-le mousser jusqu'à ce qu'il soit crémeux.
  3. Incorporez le sirop d'érable et la vanille.
  4. Versez le lait mousseux sur votre café, saupoudrez de cannelle, et profitez d'un moment de tranquillité.

Conseil :  Se marie parfaitement avec une couverture cozy, un bon livre, et la pluie d'automne.