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Un excellent café, partout ! Découvrez Batsam Instant Coffee
Bienvenue dans la newsletter BATSAM Coffee — votre infusion hebdomadaire d’inspiration, d’histoire et de saveurs. Cette semaine, nous préparons quelque chose de spécial — de l’essor du café aux champignons fonctionnels à une infusion chocolatée réconfortante à faire à la maison. Installez‑vous, sirotez et découvrez ce qui infuse dans le monde du café.
Siphon d'Histoire
XVIIIe siècle : La naissance du café dans les Amériques
En 1714, Amsterdam offrit au roi Louis XIV un jeune caféier, planté à Paris. Des années plus tard, l'officier naval Gabriel de Clieu porta courageusement une pousse à travers tempêtes et pirates jusqu'à la Martinique — où elle prospéra et devint l'ancêtre de millions de caféiers à travers les Amériques.
Plus tard, le café arriva au Brésil grâce à Francisco de Mello Palheta, qui séduisit la femme du gouverneur français en lui offrant un bouquet secrètement rempli de graines de café — déclenchant l'industrie du café brésilienne valant des milliards de dollars.
Source : aboutcoffee.org
Le Buzz du Café
L'essor du café fonctionnel
Les infusions aux champignons prennent le dessus — alliant saveur riche et concentration naturelle ainsi que calme. Mélangeant un café riche avec des champignons fonctionnels comme la Lion’s Mane et le Reishi pour la concentration, la sérénité, et une énergie plus douce. Le mélange parfait de saveur et de bien-être dans une seule tasse — un nouveau rituel pour les amateurs de café modernes.
Coin Recettes
Recette de Café Chocolaté (style Mocha)
Ingrédients :
- 1 tasse de café BATSAM fraîchement moulu
- 1 c. à soupe de cacao en poudre non sucré (ou sirop de chocolat)
- 1–2 c. à café de sucre (ajuster selon le goût)
- 2 c. à soupe de lait ou de crème (optionnel pour plus de richesse)
- Une pincée de sel (renforce la saveur chocolatée)
- Crème fouettée ou copeaux de chocolat pour la garniture (optionnel)
Instructions :
- Dans votre mug, mélangez la poudre de cacao, le sucre et le sel.
- Ajoutez 1–2 cuillères à soupe de café chaud et remuez jusqu'à obtenir une consistance lisse (sans grumeaux).
- Versez le reste du café et mélangez bien.
- Ajoutez du lait ou de la crème si désiré et mélangez à nouveau.
- Garnissez de crème fouettée et d'une pincée de cacao ou de chocolat râpé.
Astuces facultatives :
- Ajoutez une pincée de chili pour une touche épicée.
- Ajoutez une goutte de sirop de vanille ou de noisette pour plus de profondeur.