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Café certifié HALAL — prépare en toute confiance !
Bienvenue dans la newsletter café BATSAM™ — cette semaine est pleine de grandes nouvelles, d’histoire riche et de tendances gourmandes — de notre annonce de certification HALAL au buzz mondial grandissant autour de la culture espresso corsée. Et ne manque pas notre recette d’affogato à l’amaretto, ultra gourmande, pour adoucir ta journée.
Siroter l'Histoire
La première machine à espresso a été inventée en 1884 à Turin, en Italie, par un inventeur italien nommé Angelo Moriondo.
Il a breveté une grande machine à vapeur conçue pour préparer rapidement le café pour les cafés occupés — c'était la première version de ce que nous appelons maintenant une machine à espresso.
Réplica de la première machine à espresso - Inventée par Angelo Moriondo en 1884, est exposée au musée MUMAC à Milan.
Source : helenacoffee.vn
Le Climat du Café
L'espresso est en pleine vogue. Partout dans le monde, les amateurs de café reviennent à des saveurs plus fortes, plus riches, et plus concentrées, et l'espresso mène cette tendance. Des cafés spécialisés aux brasseurs maison, tout est question de pureté, d'intensité et d'artisanat.
Coin Recettes
Affogato à l'Amaretto (dessert italien avec une touche)
Ingrédients :
- 1 boule gelato à la vanille ou crème glacée de qualité supérieure
- 1 shot d'espresso chaud et frais (haricots de café BATSAM™ FORZA)
- 1 cuillère à soupe de liqueur d'amaretto
- Facultatif : chocolat râpé, amandes concassées ou biscotti
Instructions :
- Placez une boule de gelato à la vanille dans un verre ou un petit bol refroidi.
- Versez 1 cuillère à soupe d'amaretto sur le gelato.
- À l'instant, versez un shot d'espresso chaud par-dessus.
- Servez immédiatement pendant que la glace fond dans l'espresso.
Conseil de service pour le café Batsam
Utilisez nos fèves de BATSAM™ FORZA les plus fortes — plus le shot est riche, meilleur sera le contraste avec le doux amaretto.