BATSAM™ Bibliothek

Entdecke diese Woche BATSAM „The Weekly Grind“: die Ursprünge von entkoffeiniertem Kaffee, den Aufstieg von Kaffee‑Mocktails und ein einfaches Espresso‑Tonic‑Rezept zum Nachmachen zu Hause.

Entdecke die gemütlichsten Kaffeetrends des Winters — von gewürzten Brühungen bis zu Lebkuchen‑Kaffee‑Rezepten — und die Geschichte der ikonischen Moka‑Kanne. Erfahre, wie 100% Arabica‑Bohnen wunderbar mit saisonalen Gewürzen harmonieren, in diesem warmen, aromatischen Batsam‑Coffee‑Newsletter.

Erfahre mehr über die Geschichte des Kaffees, den Aufstieg der regenerativen Landwirtschaft und probiere unseren gemütlichen Kardamom‑Honig‑Latte mit BATSAM Coffee.

Willkommen beim BATSAM Coffee Newsletter — deinem wöchentlichen Aufguss aus Inspiration, Geschichte und Geschmack. Diese Woche rühren wir etwas Besonderes an — vom Aufstieg des funktionalen Pilzkaffees bis zu einem gemütlichen Schokoladen‑Brew, den du zu Hause zubereiten kannst. Zurücklehnen, nippen und entdecken, was in der Kaffeewelt so braut.

Entdecke die neuesten Kaffeetrends mit Batsam — vom achtsamen Ritual wellness‑inspirierter Brühungen bis zu einem gemütlichen Halloween‑Rezept, das du lieben wirst. Erkunde die Geschichte des Kaffees, nippe an Wellness‑Blends mit Adaptogenen und probiere unseren Spooky Cinnamon Mocha für den perfekten Herbstgenuss.

Kaffeepreise bewegen sich, wenn das Angebotsrisiko steigt (schlechtes Wetter, Lieferstörungen), wenn Kosten steigen (Treibstoff, Arbeit, Dünger) oder wenn sich Geldflüsse verschieben (Währungen, Futures‑Trader). Oft treffen mehrere Faktoren gleichzeitig.

Kaffeerösten ist der Moment, in dem grüne Bohnen sich in den aromatischen, geschmacksreichen Kaffee verwandeln, den wir lieben. Durch die präzise Kontrolle von Hitze, Luftstrom und Zeit formen Röster alles — von hellen Fruchtnoten bis zu tiefer Schokoladigkeit. In diesem Guide lernst du die wichtigsten Röstphasen, Röstgrade und Techniken, die rohes Potenzial in eine perfekte Tasse verwandeln.

Cold Brew wirkt modern, doch seine Wurzeln reichen ins Kyoto des 17. Jahrhunderts zurück, wo langsam tropfender „Dutch Coffee“ mit kaltem Wasser über viele Stunden eine weiche, säurearme Tasse ergab. Weltweit gab es Varianten von gekühltem Kaffee, aber Cold Brew hob in den USA Anfang der 2000er richtig ab, unterstützt von Marken wie Stumptown und späteren Innovationen wie Nitro. Heute ist er überall — von Glas‑Turm‑Slow‑Drip bis zu Ready‑to‑Drink‑Flaschen — immer noch geprägt von Geduld und Klarheit.

2026 fragen Kaffeeliebhaber nicht mehr nur „Woher kommt das?“ — sie fragen, warum es so schmeckt. Terroir Bars definieren das Café‑Erlebnis neu, indem sie Herkunft zum Main Event machen — mit Farm‑Details, Verarbeitungsgeschichten und geführten Tastings. Denk an eine Mischung aus Kaffeebar, Wein‑Flight und Storytelling‑Studio. Hier ist, warum diese Orte boomen — und warum jede Tasse sich persönlich anfühlt.

Entdecke, wie Specialty Coffee zu einem globalen Gespräch wird und philippinische, japanische und nahöstliche Traditionen in moderne Café-Kreationen mischt. Von Ube und Kapeng Barako bis Yuzu und Kardamom bringen diese kulturellen Aromen Herkunft, Ritual und Innovation in jeder Tasse zusammen.

Orange–Zimt Velvet ist eine helle, gemütliche Variante von Cold Brew – spritzige Zitrusnoten oben, warmer Zimt darunter. BATSAM™ LEGGERO bringt karamell-schokoladige Tiefe, die selbst über Eis glatt bleibt. Es ist ein klares, caféartiges Schicht-Latte mit aromatischem Orangen-Finish.

Ein cremiger, leuchtender Iced Latte mit Ube Halaya, Kokosmilch und Espresso – für schöne Schichten und voller tropischem Wohlgefühl. Perfekt für Sommermenüs und philippinisch inspirierte Kaffeespecials.

Der Spicy Mocha Shakerato ist ein kräftiges, gekühltes Espresso-Getränk mit dunkler Schokoladenfülle und einem sanften Chili-Zimt-Schimmer. Auf Eis geschüttelt, verwandelt es die Crema in einen seidigen, cocktailartigen Schaum, der sich halb Café, halb Mixology-Bar anfühlt. Gemacht für Sommer- bis Herbstsips: intensiv, erfrischend und überraschend elegant. Wenn du „Mexican hot chocolate“-Vibes mit Specialty-Coffee-Präzision liebst, ist dieser hier für dich.